Transportar fruta blanda u hortalizas a largas distancias es una lucha constante contra el tiempo y la física. Los mayores enemigos son la humedad y la maduración descontrolada. Los films estándar a menudo empeoran la situación al crear un efecto "sauna" bajo la funda, que favorece la podredumbre. La Funda para pallets PerfoTec aborda este problema de otra manera: es un sistema que "respira" junto con el producto.
¿Por qué no basta con un film estándar?
La mayoría de las fundas para pallets (pallet liners) solo actúan como barrera. El problema surge cuando la fruta respira y emite calor y vapor de agua. Si esta humedad no tiene por dónde salir, se deposita sobre el producto y abre el camino directo al desarrollo de moho.
La Funda para pallets PerfoTec utiliza la tecnología de envasado en atmósfera modificada (MAP). Gracias a una perforación láser de precisión adaptada a cada tipo de fruta, se crea un microclima estable dentro del pallet. Este sistema mantiene los niveles adecuados de oxígeno y dióxido de carbono, lo que ralentiza eficazmente el proceso de envejecimiento del vegetal.
Lucha contra la humedad y el moho: resultados de casos prácticos
La mayor ventaja de esta solución es el control de la humedad durante el transporte. El uso de materiales modernos con una alta tasa de transmisión de vapor de agua (fundas para pallets de alta WVTR) garantiza que el exceso de vapor se evacúe eficazmente al exterior.
La eficacia de esta tecnología está confirmada por rigurosas pruebas con las frutas más exigentes:
● Fresas: se encuentran entre las frutas más difíciles en logística. Las pruebas han demostrado que, gracias a PerfoTec, mantienen toda su frescura, firmeza y brillo natural durante mucho más tiempo que en envases estándar. El sistema elimina la condensación que, en los films tradicionales, provoca el rápido deterioro del lote.
● Uvas: en una comparación directa con envases convencionales, las uvas conservadas en el sistema PerfoTec mostraron, tras 60 días a 0 °C, un 0 % de desarrollo de moho. En el mismo periodo, la fruta conservada en films estándar quedó completamente invadida por hongos.
● Menos condensación en el transporte refrigerado: menos vapor condensado significa fruta seca, incluso con fluctuaciones de temperatura en la cámara frigorífica.
● Frescura de frutas y hortalizas: los productos conservan su textura crujiente y su color porque no pierden peso neto (se evita la deshidratación).
Transporte marítimo y ahorro real
Para las empresas que envían fruta por transporte marítimo, el tiempo es crítico. Prolongar la vida útil de la fruta una o dos semanas más permite planificar con mayor seguridad las rutas de larga distancia y vender la mercancía cuando los precios del mercado están en su punto más alto.
Se trata de una protección profesional para pallets de alimentos que no requiere una manipulación complicada: el sistema es totalmente compatible con la logística estándar y mucho más eficaz que los liners tradicionales o los absorbedores de etileno. Es, sencillamente, una protección robusta para los productos frescos en cada etapa del trayecto.
Optimización de la cadena de suministro de productos frescos
Invertir en envases avanzados para el transporte de fruta es una forma de convertir el riesgo de pérdidas en beneficios garantizados. Menos reclamaciones de clientes, ninguna pérdida de peso y la posibilidad de un almacenamiento más prolongado hacen que la inversión en las Fundas para pallets PerfoTec se amortice de inmediato. Al elegir soluciones basadas en la biología vegetal, tendrá la seguridad de que su carga, ya sean frutos rojos, brásicas, hortalizas de hoja o hierbas frescas, llegará a destino en perfectas condiciones.
