El concepto PerfoTec cambia las reglas del juego en el envasado de productos frescos al permitir a los envasadores perforar el film durante el proceso de envasado. Este enfoque garantiza que la permeabilidad del film se adapte siempre a las necesidades de respiración de cada producto y a las condiciones de temperatura de la cadena de suministro.
Factores clave que influyen en la respiración:
- Producto: los distintos tipos de productos frescos tienen tasas de respiración diferentes.
- Temperatura: la tasa de respiración varía con las fluctuaciones de temperatura.
- Variedad: las distintas variedades de un mismo producto pueden respirar de forma diferente.
- Condiciones de cultivo: la calidad del suelo, el clima y las prácticas agrícolas influyen en la respiración.
- Daños en la cosecha: los daños sufridos durante la cosecha pueden alterar la tasa de respiración.
- Cantidad por envase: la cantidad de producto en cada envase afecta a la respiración total.
- Temporada: los cambios estacionales influyen en la tasa de respiración.
- Suelo y fertilización: el tipo de suelo y los métodos de fertilización utilizados pueden influir en la respiración del producto.
- Tiempo entre la cosecha y el envasado: el tiempo transcurrido entre la cosecha y el envasado afecta a la respiración.
Con un film preperforado, es imposible ajustar la permeabilidad con precisión a estas variables. Los films preperforados están estandarizados y no ofrecen la flexibilidad necesaria para equilibrar eficazmente la tasa de respiración. Como resultado, pueden permitir un intercambio de gases excesivo o insuficiente, lo que da lugar a condiciones subóptimas.
En cambio, el PerfoTec Fast Respiration Meter y el Sistema Láser en Línea permiten realizar ajustes durante el proceso de envasado. Esto significa que el film puede perforarse según las necesidades específicas de cada lote de producto, teniendo en cuenta las condiciones exactas en el momento del envasado. Este enfoque a medida maximiza la calidad y la vida útil del producto, reduce el desperdicio y mejora la frescura para los consumidores.
